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临沂厨房设备厂家抽排系统常见问题及解决方法

临沂厨房设备厂家抽排系统常见问题及解决方法


商用厨房设备在烹饪过程中会产生大量油,因此厨房将配备泵送系统。排气系统一般由排烟罩、风管、风机、油烟净化器等组成,抽排系统常见问题及解决方法有哪些?

工作时有什么异常声音或大噪音?

1.安装不当使风叶松动,碰到导风架产生异响,重新组装正确;

2.如果电机轴承磨损严重,更换同型号电机轴承;

3.如果电机装配不正确,则纠正电机定子和转子之间的间隙,使其均匀。如果有轴向移动,则添加适当的垫圈;叶片变形不平衡。校正叶片,调整叶片的动、静平衡;

4、出风管设计不合理。出风管应尽量少弯曲,弯曲应大而圆。

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漏油怎么办?

1.如果安装仰角不够,保持一定的仰角重新安装,使吸入的油能自然流畅地沿油杯向下流动,或在一定角度的出风口处加一个滤网,使油滴在表面张力的作用下不会下降;

2、密封条长期失效,在密封件上加橡胶或泡沫塑料条压缩零件,提高密封水平。

3.未定期及时清理。油杯内的油污,经常清洗各滤网和管路,防止油污溢出。



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