临沂大型厨房设备的种类有哪些

大型厨房设备的种类繁多，根据其功能不同，一般可以分为以下几类：

制冷设备：包括冷柜、冷库、冷却台、冰箱等。

烹饪设备：用来进行食品的烹煮、烤制、蒸煮等工作，包括炉灶、烤炉、蒸箱、煮面机等。

洗涤设备：用来清洗餐具、厨具、餐桌等，包括洗碗机、洗碗柜、洗衣机等。

抽油烟设备：用来排出厨房里的油烟、污染空气，包括油烟机、排气扇等。

食品加工设备：制作食品的设备，包括制面机、榨汁机、料理机、豆浆机等。

储藏设备：用来存放食品、调料等物品，可根据需要选择不同容量和特殊材料制成的设备，如储藏柜、刀具架等。

饮水设备：包括直饮水机、热饮水机、净水器等。

以上是一些常见的大型厨房设备，不同的餐厅类型需要不同的设备来满足其经营需要。