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山东厨房设备主要包括以下几类

山东厨房设备主要包括以下几类

存放设备类:用于储藏食品和器物用品,例如冰箱、冰柜、冷藏库、冷冻库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。

洗消设备类:包括冷热水的供应系统和排水设备,主要用于清洗餐具、厨具和食材等,如热水器、洗物盆、洗碗机、混水龙头、花洒龙头、洗地龙头、水池等。

加工设备类:这类设备主要用于调理,包括调理用的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿,例如调料台、工作台、平台雪柜、木面案工作台、压面机、和面机、饺子机、馒头机、洗菜机、切菜机、锯骨机、绞肉机、土豆去皮机、不锈钢盆、刀具、豆浆机、果汁机等。

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炒菜设备类:这类设备主要用于汤菜类的烹制,如炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿,例如蒸箱、烤箱、电饼铛、大锅灶、炒灶、低汤灶、电饭煲、煲仔炉等。

用餐设备类:这类设备主要用于辅助用餐,例如保温售饭柜、自助餐炉、桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。



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