2022-05-15

临沂厨房设备厂家商用厨房设备的安全事项厨房内的气瓶应一起处理，并与灯具或明火等高温表面保持足够的距离，防止气瓶在高温下烘烤，导致可燃气体泄漏而引发火灾，厨房的炉灶应安装在不燃材料上，与燃料保持足够的距离，以免燃烧燃料。厨房应备有防火毯，以扑灭各种油锅火灾。另外，厨房需要配备一定数量的ABC干粉灭火器，并...

2022-05-10

商用厨房设备设计的几大要素1、卫生酒店厨具厨房设备需要有防污能力，特别是有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证厨房设备整体的内在质量。2、安全厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备制造商生产的厨房设备表层材料都是用不燃、阻燃的材料制作的。3、方便厨师内的操作需要合理的过程，在厨房设备的设计中...

2022-05-10

厨房设备厂家告诉你中央厨房建造的三条线1、米饭加工区主要是自热米饭，很多中央厨房米饭日产数万份，所以合适的米饭生产线很重要。2、设立清洗消毒区即餐具清洗消毒线，洗碗、洗碗、洗碗、洗箱子、洗篮子，每天的处理量很大，符合国家卫生标准。3、加热烹饪区需要定制，大型配餐中心、半成品加工中心、大学食堂、餐饮企业的...

2022-05-10

商厨房设备种类繁多，其中炉灶多为煤气灶;另外，由于有很多大功率电加热设备和食品加工机械设备，厨房火源多、电多、刀具加工设备多，厨房安全隐患多，现实中酒店厨房设备安全事故频发，安全管理措施、方法和规章制度的指定尤为重要，如何制定有效的安全防范措施。1、厨房内的气...

2022-05-10

厨房设备厂家认为餐厅和食堂中的厨房按性质大致可分为以下几类：中式厨房、西式厨房、员工食堂厨房和美食广场厨房。厨房中餐烹饪温度高，油烟高，污染严重。职工食堂油烟量大，集中;美食广场油烟少，散;西餐油烟净化相对较少。厨房设备厂家认为中式厨房需要很高的通风系统。厨房设备一般采用厚度为0.5 ~ 1.5 mm的不锈钢...

2022-05-10

临沂厨房设备给您列出饭店厨房所需设备清单1、西餐厨房设备：可倾式炒锅、暖汤池、煲仔炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下bai焗炉、蒸烤箱、底火烧烤炉、面火炉等。功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、烩、焖、铁扒等烹制方式。西餐口味一般比较清淡，注重材料的原味。2、裱花间和西饼房 ...