新闻资讯
  • 2019-08-19
    商用厨房设备 -使用要注意的问题 大家在使用厨房时,由于操作不当会出现一些问题,那么,炉灶的使用有什么要注意的问题呢? 在使用时容易出现的问题是,未将灶台上面盛有热油的...
  • 2019-08-14
    商用厨房 在设计时要注意些什么 一、厨房功能间必须要合理划分,可以在既独立又能相互配合,不会产生交叉污染。尤其要考虑既能让所有工作人员相对集中,不需要大幅度的走动,...
  • 2019-08-09
    商用厨房 -商用洗碗机正确操作要领 商用洗碗机正确操作要领,有哪些呢?接下来就一起来看看吧! 1、回收:回收餐厅的餐具,放在一起清洗。 2、除渣:去除更多残渣,如回收餐具的...
  • 2019-07-31
    商用厨房 设计的基本原则 一个好的 商用厨房 设计一定是以厨房的菜式为中心,并结合现场情况和餐厅的要求进行规划和设计。必须充分尊重厨房生产的客观规律,使得厨师和相关工作...
  • 2019-07-31
    商用厨房设备 的分类与安装 商用厨房设备 的分类 灶具设备 目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,最常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的...
  • 2019-07-29
    商用厨房设备 安全使用规范,厨房操作人员必须 (一)、炉灶使用(包括高油温,水烫伤和煤气阀门) 1、使用前应检查灶膛排风系统是否正常。 2、在点火前应先打开灶膛风机排除炉...
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