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大型厨房设备的保养方法
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临沂厨房设备厂家炉具类厨房设备

临沂厨房设备厂家炉具类厨房设备


商用厨房设备种类繁多,具体包括以下几类:

炉具类:包括燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱等。

处理加工类:包括和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。

和清洗加工类器具:包括清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,碗柜等。

储存设备:包括平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

厨房的配套设备:包括通风设备如排烟系统的排烟罩,风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

大型餐饮业还包括传菜电梯。

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